板栗焖鸭翅膀
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汤圆dean
这道菜的搭配完全是临时起意的，清洗鸭翅膀的时候，妈妈突然说起买的板栗放冰箱几天了，所以就将板栗跟鸭翅膀一起放到压力锅里一锅焖，还别说，压力锅里出来的板栗很粉实的口感，表面还沾上了糖醋汁，酸甜爽口。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭翅膀
280g
板栗
15个
水
5勺
陈醋
4勺
糖
3勺
生抽
2勺
料酒
1勺
十三香
适量
姜
适量
步骤
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1. 板栗切十字口，放微波炉里高火一分钟，取出后去掉硬壳，清洗干净 -
2. 鸭翅膀处理干净
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3. 汤锅里放水，下少量白酒和姜片，放入鸭翅膀焯出血水
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4. 按照5水：4糖：3醋：2生抽：1料酒比例调制糖醋汁
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5. 将焯好的鸭翅膀洗干净放到锅里
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6. 倒入糖醋汁
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7. 放适量的址三香和姜片
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8. 腌制二小时左右
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9. 中途将鸭翅膀翻个面，使之都能沾上汁水
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10. 将板栗倒入锅中
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11. 使用“肉类排骨”键，设定保压时间为16分钟，至烹煮程序完成，限压阀自动泄气后即可
小贴士
鸭翅膀要先入锅焯出血水。
按照5水：4糖：3醋：2生抽：1料酒比例调制糖醋汁，也可以按照2水：1糖：1醋的比例调制。
按照5水：4糖：3醋：2生抽：1料酒比例调制糖醋汁，也可以按照2水：1糖：1醋的比例调制。
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