红烧鸭腿
6.8万热度
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楚疆瀛卢暴昖
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食材
鸭腿
2
花椒
若干
八角
若干
生抽
若干
老抽
若干
生姜
3片
小葱
若干
白糖
若干
步骤
-
1. 先用生抽，老抽，黄酒，花椒进行腌制，放冰箱一晚上 -
2. 锅里放若干油，油热将腌制好的鸭腿连腌制的材料一起放入，加水小火闷煮。鸭腿最好表面戳几个洞或用刀划下口子，以便入味。待5分钟后翻面继续闷煮，最后放糖收汁，放葱末造型。
小贴士
最好在闷煮的时候用高压锅，鸭腿更易酥烂。