红烧鸭腿
6.7万热度
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褐次话安接
鸭子属寒性，这么热的天，还是吃点寒性的东西吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭腿
1000g
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
酱油
适量
花椒
适量
香叶
适量
糖
适量
蒜
适量
步骤
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1. 原材料，鸭脚切块，姜蒜切碎，辣椒切节 -
2. 冷水放入鸭腿，烧开捞出洗尽
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3. 锅烧热、不用放油放入鸭腿，翻炒出油，鸭腿上有许多油这样炒把油炒出香而不腻。
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4. 待肉炒至金黄，油已经炒出放入姜蒜辣椒大料炒香后放入料酒酱油，炒匀后放入适量水。
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5. 加入适量的盐和白糖。盖上锅盖大火烧开后转小火烧30分钟。大火收汁即可。
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6. 装盘即可食用。
小贴士
家里没有雪菜，要是放点味道真好。