清炖羊蝎子
5.9万热度
86收藏
收藏
|
咕褪牢晨以
这道菜暂时还没有介绍
食材
羊蝎子
适量
白萝卜
适量
料酒
适量
葱段
适量
姜片
适量
炖肉包
一个
红辣椒
两个
盐
适量
步骤
-
1. 羊蝎子让摊主帮忙剁成块
-
2. 买回的羊蝎子清水洗净
-
3. 锅内放水，然后放羊蝎子 -
4. 放少许料酒
-
5. 大火烧开以后，用勺子撇去浮沫，一定要彻底的撇清浮沫
-
6. 将羊蝎子捞出放在盆中，锅内的水倒掉不要
-
7. 锅内重新放水烧开，然后放羊蝎子
-
8. 加葱段姜片
-
9. 一个炖肉包
-
10. 两个红辣椒
-
11. 锅内水开以后，改小火慢炖
-
12. 大概一个小时以后放适量盐
-
13. 白萝卜洗净切段
-
14. 炖到锅内的羊蝎子已经有些脱骨的时候，（这个过程大概需要一个半到两个小时）放入切好的白萝卜一起炖（因为白萝卜是非常容易熟的东西，一定要最后放，放早了，萝卜就太烂了）
-
15. 炖到锅内汤浓，萝卜软烂，羊蝎子也变得软烂，关火就可以连吃肉，再喝汤啦