羊肉金针菇
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忆凉歌
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食材
羊肉片
2盒
金针菇
250g
葱姜蒜
若干
蚝油
3～4大勺
料酒
1大勺
步骤
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1. 金针菇去根清洗，焯熟，放入凉开水静置。 -
2. 羊肉片微微解冻。放入开水中焯熟。
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3. 另起一锅，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。放入羊肉片翻炒，加入一勺料酒，3勺蚝油。翻炒均匀放入金针菇，加入适量开水。咸淡依个人口味。中火小炖一会儿入味。
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4. 出锅！