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锡纸盒烧烤
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steak情恋
烧烤，真的是又爱又恨！爱的是他的美味，恨的是他的不卫生和上火！年关将近，楼下的烧烤陆续关门了，家有爱极了烧烤的娃他爹，无奈之下只能自己动手！意外的好吃，关键是自家弄的卫生！下面我以其中的烤牛百叶为例……
食材
牛百叶
一小块
蒜蓉
若干
香菜，香葱
少许
自制蒜蓉辣酱
两勺
鲜酱油
两勺
盐，糖，鸡精，胡椒粉
少许
料酒
少许
油
少许
步骤
  • 1. 牛百叶切成小条放锡纸盒里，洒点油，料酒，少许水，上面铺上蒜蓉
  • 2. 烤箱230度预热，拌好的牛百叶放入烤箱最下层，烤10min
  • 3. 调酱汁：两勺蒜蓉辣酱两勺生抽，少许盐，糖，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀待用
  • 4. 8min after,放入调好的酱汁，继续烤3-5min
  • 5. 出锅，撒上香葱香菜末，即可开吃啦
小贴士
1:材料根据自己爱好来选择，每种食材烤的时间也不一样，根据自己家烤箱的温度来掌握时间，把握不好的可以时常拿出来看看
2:蒜蓉辣酱如果做不好，可以选择剁椒或者自己喜欢的辣酱，调制酱料的时候盐，糖的量根据你选择的辣酱来，这里我用的是自己熬制的蒜蓉辣酱，整体偏甜辣
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