锡纸黑椒烤排骨
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抉擇獨舞炫仰
烤排骨应该很多人都吃过，可是自己做呢，你试过吗，在这之前我是没有的，也不记得第一次吃是什么时候了，那个味道就是让我流连忘返，昨天突然想到这道菜，跑去菜市场买了两个排骨就回来开始研究了，只能凭着感觉放调料了，虽然是第一次可是真的很好吃喔。
食材
猪肋排
300g
芝麻油
适量
盐
适量
鸡精
适量
味极鲜
适量
老抽
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
生粉
适量
黑胡椒
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 准备好猪肋排，卖的时候可以让摊贩给切好，一根肋排差不多切三等分到四等分就可以了 -
2. 肋排洗净沥干水分装入一个大碗中
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3. 肋排中调入适量盐、料酒、味极鲜、老抽、蚝油、芝麻油、鸡精、五香粉、生粉搅拌均匀
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4. 搅拌均匀的排骨用保鲜膜包住放入冰箱冷藏保鲜腌制1个小时
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5. 取一片锡纸，大概是肋排的三倍大，把排骨放入锡纸的中
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6. 如图包好
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7. 依次包好所有的肋排放入烤网
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8. 烤箱预热200度中层烤25-30分钟即可
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9. 烤好的排骨去除锡纸撒上黑胡椒、白芝麻即可食用
小贴士
1、排骨不要切的太小，一条分个三份就差不多了，当然依个人喜欢吧。
2、盐不要放太多，味极鲜、老抽、蚝油都有咸味的，腌制排骨的时间也可以稍微久一点，这样更入味。
3、锡纸稍微大一点，可以把排骨包得严实一点，这样烤的时候里面的酱汁才不会流出来。
4、最后的黑胡椒可要可不要，依个人喜欢放。
2、盐不要放太多，味极鲜、老抽、蚝油都有咸味的，腌制排骨的时间也可以稍微久一点，这样更入味。
3、锡纸稍微大一点，可以把排骨包得严实一点，这样烤的时候里面的酱汁才不会流出来。
4、最后的黑胡椒可要可不要，依个人喜欢放。
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