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锡纸孜然烤排骨
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看到香喷喷的烤排骨大家一定都喜欢,记得我第一次吃烤排骨还是几年前爸爸为我们烤的,那时候家里没有烤箱,爸爸就把排骨煮八分熟左右,然后在蜂窝煤上面烤,当然蜂窝煤要燃的差不多,炉火不旺的时候再烤。上面撒上孜然粉,烤的满屋子飘香。。。。。。现在家里有了烤箱,让我们亲自给爸爸烤一盘排骨吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
300g
料酒
5ml
适量
番茄酱
5g
生抽
5ml
大蒜
3瓣
黑胡椒粉
4g
白糖
5g
蜂蜜水
适量
步骤
  • 1. 准备好原料。
  • 2. 排骨中放入料酒,生抽,番茄酱,黑胡椒粉,大蒜,盐,白糖。
  • 3. 混合均匀,腌制过夜。
  • 4. 取一根排骨放入锡纸。
  • 5. 依次包好所有的排骨,放在烤网上,烤箱预热200度中层,烤25分钟。
  • 6. 剥去锡纸,把排骨放在烤网上,表面刷一层蜂蜜水。
  • 7. 表面撒孜然粉。
  • 8. 再次放入烤箱220度烤7分钟。
  • 9. 刚烤好的排骨最好吃。
小贴士
排骨最好腌制过夜,这样才能更入味。
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