凉拌手撕牛筋
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兑投俺缴姓
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食材
香油
适量
醋
适量
香菜
适量
盐
适量
牛筋
两条
小米椒
5只
步骤
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1. 卤好的牛筋趁热撕开，浸过夜，具体做法可看“卤牛排骨”。 -
2. 蒜头，小米椒，香菜切碎。热锅冷油，下蒜头和小米椒，小火翻炒一下，闻到香味就关火。牛筋浇上香油，醋，把热油倒进牛筋里，搅拌均匀，开吃
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