无水焖牛尾
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海德薇冲鸭-
跟情忆草原老板微博学的,非常简单。
食材
牛尾
800g
洋葱
1个
土豆
800g
西红柿
800g
白萝卜
1个
葱
少许
姜
少许
料酒
少许
盐
少许
黑胡椒碎
少许
罗勒
少许
步骤
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1. 前一天晚上,用加入葱姜料酒的水泡牛尾。
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2. 泡了一夜的牛尾,转天早晨用盐和黑胡椒,罗勒,码一下。
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3. 把白萝卜,西红柿,牛尾,洋葱,土豆,一层一层码进铸铁锅。
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4. 不要放水,小火炖一个半到两个小时,完成。
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白萝卜前一天晚上用盐腌一夜,炖牛尾会更好吃。
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