酱鸡肝
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tangle清瘦
最爱吃酱的鸡肝 鸡爪子 鸡翅了！闲的没事当零食吃！今天正好有球自己酱一点 干净还卫生！
食材
鸡肝
1斤
盐
少许
糖
少许
花椒
少许
大料
少许
小茴香
少许
香叶
少许
桂皮
少许(可不放）
老抽
少许
步骤
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1. 1、鸡肝洗净泡2个小时 去血 期间可换水一次
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2. 2、水烧开放入鸡肝焯一下出沫子以后把鸡肝捞出来 把水倒掉 再次倒入清水 -
3. 3、把调料一次倒入锅中 之后将鸡肝放入锅中 水开后小火炖煮
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4. 汤快干了的时候放少许盐和老抽
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5. 出锅！
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