鸡肝酱
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祈祷
往常鸡肝都被直接丢弃……实在是太可惜了……其实用来做成面包抹酱搭配吐司是个不错的办法~
时间: 10-30分钟
食材
鸡肝
400g
牛奶
适量
黄油
2大勺
淡奶油
3大勺
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 鸡肝用清水浸泡至无血水 -
2. 再用牛奶浸泡半天去除腥味备用
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3. 鸡肝取出擦干
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4. 放入碗中
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5. 均匀地洒上胡椒粉
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6. 洒上适量盐备用
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7. 黄油放入平底锅烧热
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8. 放入鸡肝
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9. 小火煎熟
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10. 把鸡肝打成泥状
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11. 加入淡奶油
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12. 加入少许盐、胡椒粉拌匀
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13. 因为做的时候手边没有量勺、淡奶油的量是估出来的、实际做出来要稀一些
小贴士
鸡肝要小火煎
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