爆炒鸡肝
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食材
鸡肝
五块
青椒/尖椒
两个
干辣椒
适量
蒜切
两瓣
盐，鸡精
适量
酱油
两勺
生抽
两勺
料酒
两勺
白糖
一小勺
胡椒粉
适量
步骤
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1. 把肝切片。蒜切片，干辣椒青椒切好备用
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2. 做锅，多放点油！蒜片干辣椒炒香下入肝片翻炒（炒到肝变成白色）加入料酒酱油生抽白糖胡椒粉继续翻炒，出锅前加入青椒盐鸡精即可
小贴士
干洗好一定要控水
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