啤酒栗子鸡
9.4万热度
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decisive热裤
秋天，板栗开始大量上市了，不能错过这个既营养又美味的宝贝板栗烧鸡是最普通最家常做的，可是这个板栗皮太难去了，为了方便都买市场上剥壳去皮的回来做，但是每年朋友都送新鲜的板栗来，只能自己动手咯，把去掉壳的板栗肉冻冰箱几个小时再取出去皮就非常容易了
食材
童子鸡
1只
板栗
适量
啤酒
1瓶
冰糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
八角、桂皮、花椒、辣椒
适量
姜葱
适量
步骤
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1. 把去掉壳的板栗冻冰箱几个小时后取出很容易去掉皮 -
2. 童子鸡洗净切小块，铁锅里放适量菜油煸香八角、桂皮、辣椒和花椒、姜葱（我忘记了后面放的）后再放入鸡块煸炒片刻
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3. 加入适量的老抽、生抽、冰糖、板栗和一瓶啤酒大火煮开加盖转小火煮
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4. 煮30分钟左右板栗熟了转大火收干汤汁即可
小贴士
如果是草鸡煮的时间就要长点，而且要先煮鸡再加板栗煮，童子鸡和三黄鸡容易熟可以和板栗一起煮