辣炒猪心
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爱美
噜噜浑身都是宝。又辣又有嚼劲儿，抬好吃嘞！美中不足就是得悄悄地吃，不敢让人知道自己在吃内脏。。
食材
猪心
300g
青辣椒
2个
小葱
3根
姜
4片
大蒜
4瓣
红辣椒干
3个
花椒
10颗
生抽
2勺
料酒
2勺
花椒粉
少量
十三香
少量
盐
少量
步骤
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1. 材料开会。把噜噜的心洗净，有时间就在冷水里多泡一会儿，把血水泡出来。 -
2. 猪心切成片，加入1勺生抽，1勺料酒，少量盐抓匀腌制。青椒切滚刀块，葱切段，姜切丝，蒜切碎。总之，随便切切就行了。
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3. 锅里倒入油，将葱姜蒜，花椒和红辣椒爆香。葱先放一半也行，等出锅前再放另一半。
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4. 腌好的猪心下锅翻炒到变色。加1勺料酒去腥，1勺生抽调味。
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5. 等料酒差不多炒干了，把青椒段和葱段下锅，加花椒粉，十三香炒匀。尝下咸淡，应该够咸了，不咸就再加点盐。
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6. 出锅，享用美味吧。