辣炒猪心
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书柳欧买嘎丝
香辣爽口，下饭必备
食材
猪心
适量
葱花，蒜瓣
适量
尖椒
适量
鲜红川椒
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
料酒
适量
大料
适量
姜片
适量
步骤
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1. 猪心冷水下锅，放料酒姜片，煮至猪心用筷子可以轻松扎透即可，捞出晾凉备用 -
2. 尖椒，川椒洗净切好备用
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3. 猪心切片装盘备用
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4. 锅里放少许油，油热后放猪心翻炒，炒至金黄，放入葱花，蒜掰，蚝油，生抽，盐继续翻炒，最后放入尖椒鸡精，翻炒至尖椒变色即可
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5. OK了哦，好吃下饭，男女老少都爱哦
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