泡椒炒猪心
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凹臣遣徘守
秋分已经有半个月，天气也是逐渐变凉。立秋以后有道菜要多吃——泡椒炒猪心，可以补血安神，让你远离失眠。
泡椒炒猪心口味香辣，不仅不上火还可以辅助治疗心虚出盗汗，越吃越健康。喜欢吃辣的朋友注意了！这道菜你必须学会！
泡椒炒猪心口味香辣，不仅不上火还可以辅助治疗心虚出盗汗，越吃越健康。喜欢吃辣的朋友注意了！这道菜你必须学会！
时间: 10-30分钟
食材
猪心
1个
泡椒
30g
泡姜
15g
砂糖
5g
料酒
3g
生抽
3g
白胡椒粉
1g
蚝油
2g
淀粉
5g
食用油
适量
青椒
150g
胡萝卜
50g
洋葱
50g
步骤
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1. 猪心洗净切片，加入料酒3g，生抽3g，白胡椒粉1g，蚝油2g，淀粉5g腌制20分钟 -
2. 胡萝卜切片，青椒切块，洋葱切块
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3. 炒锅烧热，加入食用油，转小火，翻炒泡椒和泡姜，到食材释放出香味，油的颜色变红
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4. 转大火放入腌制好的猪心，翻炒到猪心变色
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5. 依次下入胡萝卜，洋葱和青椒，炒熟，最后放入砂糖调味即可
小贴士
☞本次参厨工具皆需干净干燥☜