凉拌手撕猪心
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成倾一池温柔
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食材
熟猪心
适量
香菜，葱
适量
步骤
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1. 我是用的熟食店买的熟猪心，我自己烀的猪心总有一股挥之不去的土腥味，哪位厨友有妙招指点一下。 -
2. 把猪心撕成长条，尽量撕的小一点，便于入味。
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3. 加少许盐，醋，生抽，白糖，然后放入香菜和葱丝，腌十分钟，这样更入味，最后放辣椒油拌匀。
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4. 装盘。
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