老汤焖猪蹄猪耳朵肘子
8.8万热度
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气鬼宿命的猫猫漎
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食材
大料——一把
个
茴香——一把
适量
花椒——一把
适量
肉蔻——三个（拍开）
适量
料酒——适量
勺
老抽——适量
适量
盐——适量
适量
步骤
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1. 买回来的猪蹄肘子耳朵需要用凉水浸泡最少五个小时 -
2. 泡好了以后放锅里加凉水於一下，然后用水洗，把不干净的猪毛修理干净，猪耳朵里边最好用喷灯喷一下！！
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3. 洗干净以后把所有食材放进锅里加足够水，加入花椒，大料，茴香，香叶，，桂皮，姜，开锅倒入海天老抽，料酒开锅煮十分钟，然后调小火继续闷煮到软烂，捞出可以吃啦！！
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4. 很香的，我做的多，可以分次吃，也可以送人！！！
小贴士
注意，调料不能多放