猪腰面
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澈叶蓝凌在
悦妈，上猪腰面，好咧！立刻来！
食材
猪腰
1个
面
2块
油
适量
盐
适量
姜
适量
大葱
适量
香菜
适量
陈醋
适量
料酒
适量
生抽
适量
红油辣子
适量
步骤
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1. 猪腰对半剖开，去除腰骚，洗净切成薄片。加料酒、大葱叶抓匀，放置十分钟。 -
2. 挑去大葱叶，用清水冲洗猪腰，用漏筛沥一下水份，备用。
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3. 锅里注入适量清水烧开后，放入面块，用筷子搅散，加适量盐，面煮熟后捞起，装大碗里。
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4. 另起一锅，注入适量清水，水烧开后，放入姜丝、食用油。
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5. 倒入猪腰片，中小火煮熟猪腰。
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6. 加入适量盐，香菜，撇去锅里的浮沫，关火。
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7. 把煮好的猪腰（连汤一起）淋在面条上面。
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8. 红油辣子～
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9. 适量红油辣子+适量生抽+适量陈醋拌好，淋在猪腰面条上。
小贴士
不吃辣，就不加红油。