麻辣泼猪肚
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/d3/f7/7g4h7d_720.jpg?ver=1)
3.2万热度
16收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
语竹徒手敬岁月
向来很喜欢油泼的菜,特爱听热油与凉菜相遇那一刻发出的“啦”那一声美妙声音!
向来美味以色香味俱全为标准!
其实,居然觉得,美味,还听得见!
热油遇上香料,关立马满室飘香!
瞬间激发强大的进食欲望!
向来美味以色香味俱全为标准!
其实,居然觉得,美味,还听得见!
热油遇上香料,关立马满室飘香!
瞬间激发强大的进食欲望!
食材
猪肚
300克
花生
一小杯
辣椒干
5个
花椒
一小撮
姜
一小块
蒜瓣
3粒
葱花
适量
酱油
适量
胡椒粉
少量
步骤
-
1. 猪肚洗干净,切丝,用胡椒粉,姜,和适量盐腌制十五分钟
-
2. 准备好辅料,花椒用面擀压碎,花生压小块,辣椒干切段,蒜头剁碎
-
3. 锅烧开水,倒入猪肚焯水三四分钟熟了马上捞出,炒熟过了会很韧
-
4. 花椒倒在炒好的猪肚上面
-
5. 锅热油,爆香辣椒干和蒜末
-
6. 爆香的油泼在猪肚上面,嗞啦一声,花椒香气四溢,倒入花生碎
-
7. 撒上葱花,淋上酱油即成