回锅辣炒猪肚
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小星宇同学
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，口感非常好，用来下酒再好不过了！
时间: 10分钟内
食材
熟猪肚
260g
红辣椒
6个
油
40g
盐
1g
生抽
15g
蚝油
2g
料酒
20g
生姜
8g
大蒜
8g
步骤
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1. 熟猪肚（煮过猪肚汤的） -
2. 辣椒洗净切斜刀，大蒜籽去皮洗净切碎，生姜去皮洗净切薄片
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3. 热锅倒油，放姜蒜煸香
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4. 放辣椒爆炒片刻
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5. 放猪肚翻炒均匀
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6. 放盐翻炒均匀
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7. 放蚝油翻炒均匀
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8. 放生抽翻炒均匀
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9. 放料酒翻炒均匀
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10. 起锅装盘即可
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11. 慢慢享用吧！
小贴士
猪肚是煮过汤的熟猪肚，炒入味即可。