红烧羊脖子
18.6万热度
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-宏亲-
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食材
花椒
适量
辣椒干
一把
葱两根，姜片五六片，
适量
蒜头五六颗
适量
羊脖子一斤
适量
步骤
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1. 热锅倒油，烧热油后按个煎一下羊脖子片 -
2. 下葱姜蒜辣椒花椒翻炒
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3. 加红烧酱油，生抽各适量翻炒上色，
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4. 加热水水没过羊肉，开锅以后转中小火
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5. 大约40分钟，大火收汁，然后撒蒜苗翻炒两下出锅
小贴士
蒜苗要青翠才好吃，千万不要使劲炒。羊肉牛肉不用香就是说羊肉和牛肉不用八角大料，自然肉味才好吃。