五香卤牛腱
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忧郁filth
继上次的\"丧心病狂大肘子\"之后再次动用高压锅做硬菜^^，这种筋多不易烂滴肉菜高压锅是最高能哒！
食材
牛腱
适量
八角
适量
桂皮
适量
草果
适量
香叶
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
冰糖
适量
老抽
两勺
生抽
两勺
生姜
适量
白酒
三勺
步骤
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1. 牛腱洗净焯水后捞出，冲洗掉杂质 -
2. 准备香料包
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3. 把洗净的牛腱和香料包、姜片、冰糖一起放入高压锅，加生抽两勺，老抽两勺，白酒三勺，再加水没过牛腱即可
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4. 大火烧开，听到“气气”声后转小火再烧1个小时，大功告成^^出锅后如果觉得味淡可以加盐调味。
小贴士
卖牛腱滴店主说烧牛腱不要用黄酒，用红酒、白酒都可以。所以用了白酒，超级香！！！
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