鸡腿肉烧茭白
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伎涤仁苛弊
鲜嫩的茭白吸收了鸡腿肉的香味，整道菜香而不腻，赶快尝尝吧
食材
鸡腿肉
适量
茭白
适量
葱、姜、蒜
适量
豆瓣酱、黄豆酱
适量
蚝油、料酒、胡椒粉
适量
老抽酱油、糖、盐
适量
步骤
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1. 鸡腿肉剃下骨头切小块放葱、姜、蒜末、胡椒粉 -
2. 放入料酒和酱油拌匀腌制半小时
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3. 准备茭白
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4. 将茭白切成滚刀块
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5. 准备豆郫县豆瓣酱、黄豆酱
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6. 锅里放油，将豆瓣酱、黄豆酱放锅中小火煸香
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7. 将腌制好的鸡腿肉放入锅中翻炒，放少许老抽酱油、糖，将鸡腿肉出来的水分炒干
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8. 再将茭白放入五成熟的鸡腿肉中
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9. 翻炒均匀
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10. 加蚝油、酱油少许水焖熟，出锅前再放少许盐、糖收汁即可
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11. 成品