鸡腿肉烧豆干
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坏坏incomplete
这道菜是我从电视里现学的做法。味道和口感还非常适合我们的，我家里人说，好吃是好吃，就是有点辣。可能我放的豆掰酱多了，口有点辣，不过我还比较爱吃辣。
食材
鸡腿
400g
豆干
200g
辣子
150g
油
适量
豆掰酱
适量
鸡精
适量
酱油
适量
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 豆干洗净切片 -
2. 把鸡腿切块洗净
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3. 先把豆干用油煸炒
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4. 再把鸡腿干煸成两面焦黄
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5. 葱姜蒜炝锅倒豆掰酱煸炒出香味
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6. 倒鸡腿肉煸炒
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7. 倒胡椒粉煸炒
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8. 倒酱油煸炒
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9. 倒豆干
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10. 放朝天椒再倒一点水炖6分钟
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11. 放辣子和鸡精搅拌均匀出锅
小贴士
因为放豆掰酱比较咸所以就不用放盐了。
鸡腿本身就有油所以煎时不用放油。
炝锅时也不用放油。
鸡腿本身就有油所以煎时不用放油。
炝锅时也不用放油。