腊肉烧豆干
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海德薇冲鸭-
几种普通食材，却有着别样的滋味。
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
100g
豆干
300g
青红椒
各1个
青蒜
1根
酱油
2勺
白糖
半勺
花椒
十几粒
步骤
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1. 洗净的腊肉，放入蒸锅蒸个20分钟，取出来切成薄片。再把青红椒、豆干切成块，青蒜切成段。 -
2. 锅中下底油，加入花椒、腊肉片小火炒出油脂
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3. 下青蒜、豆干翻匀。
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4. 再下酱油、白糖翻炒匀后，再加入小半碗的清水，转中小火闷煮个几分钟，让豆干入味。
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5. 最后再加入青红椒翻炒几十秒即可。
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6. 成品
小贴士
腊肉本身就很咸，所以不需要再加盐了，口味重的可以加一些。