盐焗鸡翅鸡爪
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若雪樱花草含梅
经过N次失败，尝试过N种焗法，最后终于找到成功之路---水焗
有很多做过的宝宝说鸡翅皮不脆，我用的是新鲜鸡翅和鸡爪，不是冰冻鸡翅鸡爪哈，宝宝们可以试下
至于颜色，可以把颜色先煮到合适再放鸡翅鸡爪进去
有很多做过的宝宝说鸡翅皮不脆，我用的是新鲜鸡翅和鸡爪，不是冰冻鸡翅鸡爪哈，宝宝们可以试下
至于颜色，可以把颜色先煮到合适再放鸡翅鸡爪进去
食材
鸡翅
5只
鸡爪
10只
海天盐焗鸡粉
2包
栀子或姜黄粉
3颗或2勺
步骤
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1. 鸡爪鸡翅用少许盐和醋搓洗去腥，然后用水冲洗干净沥干水
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2. 用一包盐焗鸡粉倒入鸡翅鸡爪腌至入味，天热可放冰箱 -
3. 另一包鸡粉加入适量水和栀子或黄姜粉煮开，出颜色
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4. 加入腌好的鸡爪鸡翅及腌料一起煮熟既可，别煮太久，鸡翅难熟可先放，鸡爪易熟可后放。
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5. 煮熟后捞出过一下凉水，一下下即可，放凉放至冰箱冷藏，冰了才会Q，这是关键
小贴士
不追求完美卖相的，栀子或黄姜粉可不放，味道都是一样的，就颜色没那么好看哈!煮过后的卤水可烧开放凉放入冰箱冷冻，留到下次再用，味道更香，和老卤水一样的道理
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