盐焗鸡爪
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蝶舞淺夏晨轩
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食材
鸡爪
两斤
盐
适量
盐焗鸡粉
30g
蒜头
适量
姜
适量
栀子
12粒
陈皮
适量
五香粉
适量
黄酒（或者料酒）
适量
步骤
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1. 鸡爪洗净去掉指甲。 -
2. 放点姜片和一点点黄酒酒焯下，捞起过冷水，并用冷水泡一会。
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3. 鸡爪滤水，用15g盐焗鸡粉，适量盐，五香粉拌均匀后放冰箱2个钟。
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4. 弄好配料，栀子要切碎，煮开水放配料，加适量盐、黄酒大火煮两分钟后加入15g盐焗鸡粉搅拌均匀。
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5. 倒入鸡爪，煮开后中火8分钟捞起，用风扇吹凉。
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6. 放冰箱两个小时候就可品尝美味啦
小贴士
喜欢辣的可以放些辣椒一起煮开水，味道更好，我家娃不能吃辣，所以没放。
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