春笋炒肉丝
9.7万热度
16收藏
收藏
|
leaflet善良
香喷喷的一盘春笋炒肉丝，你应该会喜欢的。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一，那你不妨试着做一次你喜欢的春笋搭配。
食材
春笋
适量
猪里脊肉
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
油
适量
蒜末
适量
白糖
适量
清水
适量
香葱
适量
步骤
-
1. 春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段 -
2. 猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味
-
3. 然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用
-
4. 锅重新洗一下，倒入适当的底油，油温后倒入春笋段煸炒
-
5. 翻炒2分钟这样，调入老油、盐、白糖调味；再加入待用的肉丝和适量的清水，中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味，撒一些香葱即可
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度