黄金猪柳
6.6万热度
46收藏
收藏
|
树莓味
家里没有鸡肉我就用猪肉来代替了，猪肉比较材我就加入了点小苏打补充猪肉中的缺点，来增加它的嫰度，这样吃起来猪肉的味道也是很好的。
食材
猪肉
200g
鸡蛋
1个
COOK100烤肉料
适量
油
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
步骤
-
1. 准备好材料。 -
2. 把猪肉切成条（冻下更好切）。
-
3. 放入盆中，加入烤肉料和少量的小苏打（小苏打是中和肉中的酸味的）。
-
4. 用手抓匀，腌制15分钟。腌好后加入淀粉，拌匀。
-
5. 鸡蛋打散。把肉条放入蛋液中，沾上蛋液。
-
6. 再入面包糠中打个滚。
-
7. 做好后放入盘中备用。
-
8. 锅中入油，五成热入肉条炸到浮起捞出。想酥脆点捞起后再进行大火复炸，这样更好吃。
小贴士
在炸制这道美食时，最好是进行复炸，因为这样可以去除多余的油，而且能使美食的口感更好。