沙茶黄金牛柳
2万热度
93收藏
收藏
|
倮廊铣职露
沙茶牛柳，配上小小的黄豆芽，味道好极了。
食材
牛里脊
200g
黄豆芽
200g
沙茶酱
1/2勺
酱油
适量
糖
1/2勺
啤酒
2勺
淀粉
1勺
水
适量
食用油
适量
蒜片
适量
步骤
-
1. 黄豆芽焯熟。 -
2. 牛里脊肉切成丝用啤酒、酱油、水淀粉腌制半小时，将要下锅时拌入一匙凉油。
-
3. 将蒜片放油锅中爆香，然后把焯熟的黄豆芽放进去翻炒，加少许盐入味。
-
4. 炒好的豆芽平铺在盘底。
-
5. 将1匙酱油，1匙半沙茶酱、半匙糖、啤酒、淀粉、适量水调成汁。
-
6. 将腌制好的牛肉下锅划散。
-
7. 肉炒至六成熟时，加入沙茶酱汁。
-
8. 大火翻炒，略收汁。
-
9. 将牛柳盛在黄豆芽上即可。
小贴士
牛肉要快炒，否则容量变老。
相关菜谱
-
下饭佐酒好选择 沙茶潮汕牛肉丸
像风在颂9万热度64收藏 -
沙茶龙利鱼柳
如焚goodness9.6万热度823收藏 -
沙茶酱炒鸡柳
若馨distinguish12.5万热度89收藏 -
COUSS特约食谱——黄金牛角包
瓷匪谢空切8.1万热度27收藏 -
黄金牛角包——长帝烘焙节
颤抖clockwise10.1万热度27收藏 -
黄金牛奶烤吐司布丁
香蕉不耐那iii6.8万热度41收藏 -
沙茶酱炒牛筋
骑毛驴追飞机郁9万热度784收藏 -
黑椒黄金猪柳
思虑fitness6.7万热度771收藏