COUSS特约食谱——黄金牛角包
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瓷匪谢空切
其实牛角包并不难做，也不需要把它看成西点界的马卡龙，今天，从这个完美造型新鲜出炉的牛角包配方里，带你突破牛角包的制作难题~一起真正做出金黄色的诱人牛角面包~！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
100g
细砂糖
50g
盐
1/2小匙
即溶干酵母
1g
泡打粉
1/4小匙
奶粉
15g
芝士粉
10g
全蛋
50g
水
90g
无盐黄油
30g
装饰：全蛋液
适量
装饰：黄油
适量
步骤
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1. 1. 准备好所有的材料； -
2. 2. 将除了黄油外的所有材料倒进厨师机的搅拌桶内，开启2档开始搅拌面团；
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3. 3. 搅到面团稍具光滑后加入软化的黄油；
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4. 4. 继续用2档搅拌面团，搅拌至面团变得光滑，具扩展阶段；
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5. 5. 将面团取出揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟；
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6. 6. 将松弛好的面团分割成8等份，用手搓成圆椎形，松弛10分钟；
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7. 7. 将松弛好的圆锥形捍成长20-25厘米的三角形；
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8. 8. 在宽的一头切一个小口；
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9. 9. 向两边翻开；
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