黄金猪扒
4.1万热度
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令狐冲automate
炸猪排是很有特色的小吃，炸猪排以猪肉为主要材料，烹饪的做法炸为主，口味属于家常味。不过油炸食品热量比较高，肥胖人群要少吃为好。
时间: 10分钟内
食材
里脊肉
300g
油
适量
盐
适量
面包糠
适量
鸡蛋
1个
洋葱
半个
黑胡椒
适量
料酒
适量
步骤
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1. 里脊肉切成5mm左右的薄片。 -
2. 加入料酒。黑胡椒。盐，腌制10分钟。
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3. 将腌制好的猪排裹上一层鸡蛋液。
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4. 再裹上一层面包糠。
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5. 锅内热油，下入洋葱炒香后，洋葱丢弃不用。下入猪排，煎至两面金黄即可。
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6. 出锅后表面挤上适量番茄酱或沙拉酱皆可。
小贴士
如果没有面包糠，用干的吐司磨成的碎碎也可以代替，只不过口感没那么好。