黄金猪肉馅饼
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繁华葬悲情昆峰
玉米面和面粉掺在一起烙出来的馅饼，既好看好吃又营养，馅饼热的香凉的酥，怎样都好吃。
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
玉米面
150g
猪肉
400g
大葱
100g
香菇
100g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
老抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
甜面酱
适量
安琪酵母
5g
步骤
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1. 将玉米面和面粉，酵母拌在一起搅匀。 -
2. 加入温水和匀，做到面光，手光，盆光 ，等待发酵。
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3. 3到4个小时，面发好。
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4. 在发面的时候，把猪肉，葱和香菇剁碎拌匀，加入料酒，盐，甜面酱，胡椒粉，蚝油，搅拌均匀。
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5. 把面揉匀分成小份。
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6. 擀成圆片，放入肉馅，包成包子状。
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7. 再轻轻擀成圆饼状。
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8. 电饼铛加热，抹少许油，把饼胚放入烙熟即可。
小贴士
和面要软，冬季发面可以把和面盆放在温水里。
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