爪爪饼干
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魂梦归他处锐
其实和我之前写的小熊饼干方子差不多 稍微有一丢丢儿改动 没有拍过程图片 就看字吧…
食材
黑爪爪面团
适量
黄油
60g
低粉
90g
可可粉
10g
玉米淀粉
15g
奶粉
10g
鸡蛋
25g
幼砂糖
30g
香草精
一滴
白爪爪面团
适量
可可粉替换成面粉或奶粉
其他配料同上
步骤
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1. 拿两个盆分开做黑白面团，黄油室温软化，加入鸡蛋、幼砂糖、香草精搅拌均匀。
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2. 倒入粉类，揉成光滑面团，放冰箱冷藏30分钟。
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3. 两个面团分别擀成6mm面皮，用模具刻出图案。 -
4. 组装成爪爪（我还做了抱心兔 嘿…）
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5. 烤箱150℃ 15分钟（我家烤箱是红番茄60l的，还是看自家烤箱脾气，注意上色。）
小贴士
其实小熊饼干啊 爪爪饼干啊 配料都一样的 不同颜色就替换一下就好了 比如做粉色爪爪 就加5～10g红曲粉(果味粉) 减去5～10g面粉就可以了
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