纸杯蛋糕
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绰溉塘车涸
周末的早餐，来个亲子烘焙DIY
健康零添加、蓬松的自制纸杯蛋糕
让孩子体会更多生活和美食的无限乐趣
健康零添加、蓬松的自制纸杯蛋糕
让孩子体会更多生活和美食的无限乐趣
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
50克
白砂糖
40克
玉米油
20克
水
37克
步骤
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1. 用烘焙电子称☞称好各种材料的量 -
2. 烤箱预热的15分钟，我们来制作蛋糕面糊
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3. 第一步:蛋清和蛋黄分离
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4. 第二步:蛋黄打散，倒入水
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5. 第三步:倒入玉米油
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6. 第四步:筛入低筋面粉
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7. 翻拌时请用Z字手法拌面糊，切勿打圈
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8. 蛋清打发时，白糖分三次加入！（如图）
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9. 如图
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10. 如图
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11. 如图”
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12. 如图
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13. 如图
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14. 面糊倒入纸杯约2/3左右，不要倒满哦！
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15. 如图
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16. 如图
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17. 如图
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18. 如图
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19. 蛋糕出炉喽！好香啊！
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20. 营养美味、带果肉的橙汁，原汁原味一滴水也不加哦！
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21. 一份营养的美味早餐完成了
小贴士
鸡蛋尽量选择冰箱冷藏保鲜过的，这样蛋白打发起来更快！也可以在蛋清里加入1克食用盐，作为蛋白打发的稳定剂，1岁以下小宝宝不要加盐！
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