PH大师的维也纳酥饼
6.4万热度
38收藏
收藏
|
厥酵教约缮
这道菜暂时还没有介绍
食材
无盐黄油
95g
盐（盐之花）
1g
香草豆荚粉
2~3小撮
糖粉
40g
蛋白
15g
低筋面粉
115g
熟蛋黄
1个
步骤
-
1. 将低筋面粉过筛备用。 -
2. 将已打发至乳霜状的黄油与盐、熟蛋黄、香草豆荚粉、糖粉以橡皮刮刀搅拌均匀。
-
3. 加入蛋白混合至完全均匀融合。
-
4. 加入过筛的低筋面粉，细心搅拌至分类完全消失。
-
5. 将搅拌好的面糊装入预先装好8号星形挤花嘴的裱花袋中。
-
6. 将步骤5中的面糊，在预先铺在烤盘的油纸上，挤出3cm左右的长度的长波浪（如图所示）。
-
7. 烤箱预热160°，烘烤12至15分钟，烤好后直接在烤盘上冷却。
-
热门菜谱
-
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度
相关菜谱
-
PH大师的金宝顶蓝莓麦芬（步骤超详细）
弹指情弦扣9万热度55收藏 -
榛果海盐焦糖酱（PH大师的改良版）
如焚goodness11.9万热度45收藏 -
PH大师的金宝顶蓝莓马芬
Disheartenedddd6.9万热度51收藏 -
PH大师的配方【蓝莓马芬】
颤抖clockwise5.9万热度79收藏 -
维也纳可可曲奇
金酒柠1.7万热度133收藏 -
维也纳可可酥饼
场控男帝乘6.7万热度169收藏 -
PH大师的蓝莓马芬
咖啡斩之碎梦喟9.7万热度12收藏 -
PH大师的糖渍橙皮
Y-YYTa11.6万热度55收藏