木糠蛋糕
10.3万热度
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disorder波塞冬
木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，饼干屑和淡奶油的完美组合，成就了澳门最受欢迎的超人气甜点。在澳门没吃上的这个甜点的童鞋，不要伤心，现在我们就来自制这个木糠蛋糕哈！
15CM方模一个
杯子一个
15CM方模一个
杯子一个
食材
酥性饼干
240克（
淡奶油
400克
炼奶
120克 （可减少）
可可粉
适量
步骤
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1. 将饼干放进料理机内搅成粉末状 -
2. 将淡奶油倒到盆内打发
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3. 打至6分发时加入炼奶
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4. 继续打发至8-9分发
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5. 方模内铺上一层油纸
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6. 把打发的奶油装进裱花袋内
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7. 先在方模内铺上一层木糠，用勺子压实
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8. 再挤上一层奶油
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9. 一层木糠一层鲜奶油，最后一层必须是木糠，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可，享用前用可可粉洒在表面即可
小贴士
1、木糠蛋糕用的饼干是玛莉饼，不过这个饼干不好买，可以用酥性饼干来代替。
2、炼奶可以按自已的口味来调整，我用的这个量稍有点甜。
2、炼奶可以按自已的口味来调整，我用的这个量稍有点甜。