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木糠蛋糕
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这不是朴果果吗
今年为我家孙同学做的生日蛋糕,因为太忙,但又想自己亲自做来表达心意,所以选择了最简单的木糠蛋糕,礼轻心意重。
在选择撒可可粉的PC片字样的时候,我拿了一块生日快乐字样和这块心心相印字样的,让他选择。他毅然选择心心相印,他这么一个小小的选择,殊不知已经给做蛋糕的人内心带来了无比的感动。
时间: 1-2小时
食材
淡奶油
400g
酥性饼干
240g
炼奶
100g
可可粉
适量
步骤
  • 1. 准备好所有的材料:可可粉+酥性饼干+淡奶油和炼奶
  • 2. 准备好模具:活底六吋方模
  • 3. 将酥性饼干装入料理机
  • 4. 研磨
  • 5. 成粉末状
  • 6. 将淡奶油倒到盆内
  • 7. 打发
  • 8. 打至6分发时加入炼奶
  • 9. 继续打发至8-9分发
  • 10. 方模底部铺上一层油纸
  • 11. 先在方模内铺上一层木糠,用勺子压实
  • 12. 将打发好的奶油倒入保鲜袋内(也可以选择裱花袋),剪掉一角
  • 13. 挤一层在饼干末上
  • 14. 一层木糠一层鲜奶油,最后一层必须是木糠
  • 15. 放入冰箱冷藏一个晚上,取出脱模
  • 16. 享用前,把PC片放在蛋糕上,用可可粉洒在表面即可
小贴士
1、木糠蛋糕用的饼干是酥性饼干,消化饼之类的。
2、炼奶可以按自已的口味来调整,原方子是120g。
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