抹茶木糠蛋糕
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汈年少不言败平不
木糠蛋糕是来自澳门的著名甜点小吃,简单美味,制作过程也不需要开烤箱,所以备受身为懒人的我的青睐,嘴馋的时候就会做一两杯来享用。
比起玛丽饼干,我个人更喜欢消化饼的味道,于是家中常备,随时可以拿来用。
前几天看【姆士流】的美食视频,教做绿茶木糠蛋糕,又被诱惑到,于是马上卷起袖子开始行动。
加了抹茶粉的木糠蛋糕口味清香不油腻,颜色也更养眼、诱人。
比起玛丽饼干,我个人更喜欢消化饼的味道,于是家中常备,随时可以拿来用。
前几天看【姆士流】的美食视频,教做绿茶木糠蛋糕,又被诱惑到,于是马上卷起袖子开始行动。
加了抹茶粉的木糠蛋糕口味清香不油腻,颜色也更养眼、诱人。
时间: 10-30分钟
食材
消化饼干
8块
淡奶油
200ml
炼乳
20g
抹茶粉
1茶勺
温水
1大勺
步骤
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1. 将消化饼干放入料理机中
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2. 打成粉状
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3. 准备好其他配料,抹茶粉过下筛加入到碗中
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4. 抹茶粉中加入温水,搅拌成糊状
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5. 淡奶油打至七分发后加入炼乳
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6. 加入抹茶粉糊
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7. 用打蛋器搅打均匀后装入裱花袋备用
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8. 在杯子中加入打好的饼干屑
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9. 挤入一层抹茶奶油如此反复
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10. 将最后一层抹茶奶油表面抹平
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11. 筛上抹茶粉装饰,入冰箱冷藏3小时后即可享用
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木糠蛋糕所选用的饼干是玛丽饼干,而我更喜欢消化饼干的味道所以用消化饼代替。
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