洋芋花 （狼牙土豆）
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唯恐天下不乱仲
很多四川孩子估计心中都有一些念念不忘的小吃，洋芋花于我是之一哦……简单好吃，以后多多买土豆，哈哈哈
食材
土豆
1个
醋
适量
孜然粉
适量
葱花
适量
鸡精
适量
花椒粉
适量
糖
克
盐
适量
辣椒油
适量
鱼腥草（压轴调料）
适量
步骤
-
1. 土豆一枚，普通大小即可做一盘， 图上这个大小的能做两盘分量 -
2. 土豆去皮洗净，用波浪刀切成条（如图）后，放水龙头下冲洗下，过滤下凉凉干
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3. 这个步骤忘记拍照了- 热锅放入油，我用的花生油，尽量多些，淹没土豆条为宜；中火烧至油开，放入滤干土豆条，继续炸（不宜太软，土豆熟了且脆最佳）
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4. 鱼腥草洗净切细（越细越好啊，我懒），将各种调料一并放入稍大的盆中，搅拌均匀
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5. 装盘享用 - 感觉这个搭配啤酒会很赞啊
小贴士
不喜欢麻辣的盆友，适量加减辣椒和花椒的量；
鱼腥草也是口味独特，不喜欢的孩子可以不放哦；
除了土豆，藕片和青笋也是不错的食材哦，做法相同
鱼腥草也是口味独特，不喜欢的孩子可以不放哦；
除了土豆，藕片和青笋也是不错的食材哦，做法相同
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