简易炸糕
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笑颜oath
自制炸糕皮薄馅大，现炸现吃
食材
糯米粉
500克
王致和豆沙馅
200克
面粉
适量
食用油
适量
步骤
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1. 用冷水将糯米粉活成面团
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2. 取一半放入用油润过的碗里上锅蒸，大约水开5分钟即可
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3. 将生面团和熟面团和匀，如果粘手可用面粉当薄面用，和完醒10分钟
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4. 王致和红豆馅倒入碗中备用
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5. 将揉好的面团分成兵乓球大小，沾点薄面防止粘连
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6. 用手将糯米球捏个小窝，放入红豆馅，收口，放到案板备用
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7. 将锅中倒油，大约1-2厘米深即可，开小火
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8. 炸至两面金黄即可，完成开吃吧
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