简易生日蛋糕
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弎眉桔
从来没有想过自己可以在家做生日蛋糕,不知道多少人和我一样。接触烘焙后会做点简单的,日常家庭自己吃点还是能够满足需求的。每次看到那种点评外面蛋糕面包店的材料,然后和家庭用的材料相对比的文章就会觉得毛骨悚然,现在的食材都是这么让人不放心。虽然不是专业的,也做不出一朵花来,但是简易的做法,还是可以做到的。所以的主题可能唯一能达到的就是健康两个字啦。
时间: 30分钟-1小时
食材
6寸戚风蛋糕胚
2个
淡奶油
650ml
糖粉
60g
蔓越莓
适量
色素
少许
步骤
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1. 提前烤好的蛋糕胚
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2. 用刀切片
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3. 取一篇放在蛋糕盒底托上,中间放上衬纸
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4. 淡奶油加糖打发(网上有教学视频,可以查到)
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5. 取适量奶油抹蛋糕胚上,洒点蔓越莓
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6. 盖上一层蛋糕胚
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7. 再抹奶油,洒蔓越莓
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8. 如此重复到最后,外部也均匀抹上奶油(我达不到那种多么平整的,凑合看)
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9. 素少许,调奶油
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10. 在蛋糕上部开始挤花纹(裱花袋剪小口拉细线就可以啦)白色的用曲奇花嘴稍微带一下就可以了
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11. 然后装饰下剩下的地方(一样是刚才的稍微多停留会,拉细线的就是小圆点了)
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12. 四周也装饰下
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13. 周围一样装饰简单的
小贴士
喜欢水果的中间可以夹水果哦,奶油和糖粉的比例在1:10,不喜欢甜的可以减量。裱花的温度不能过高,做好的蛋糕要冷藏保存,尽快食用。
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