念厨烘焙DIY-简易版生日蛋糕
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厥酵教约缮
念厨烘焙DIY-简易版生日蛋糕，引领烘焙时代！！！
食材
鸡蛋
3只
砂糖
65克
柠檬汁
适量
水
25克
色拉油
25克
糖粉
25克
低粉
60克
芝士
50克
泡打粉
1克
步骤
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1. 准备原料。（分蛋）蛋黄+水+油+糖粉25克放一起、蛋清+砂糖65g+柠檬汁放一个盘、芝士放一个盘、低粉+炮打粉放一起。 -
2. 把奶油芝士拌开。
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3. 蛋黄、水、油、糖粉25克搅拌均匀。
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4. 加入低粉+泡打粉。
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5. 加入拌开的芝士，拌匀。
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6. 打发蛋清+砂糖65g+柠檬汁几滴（没有用塔塔粉代替）。
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7. 干性发泡
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8. 1/3蛋清面糊加入蛋黄面糊中拌匀。
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9. 拌好的面糊倒进剩余的蛋清面糊中，拌匀。
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10. 装入念厨圆形碳钢蛋糕模，震动两下。
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11. 送入烤箱，上火180、下火150,30分钟。
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12. 出炉，淋上巧克力酱。
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13. 打发奶油，裱花。
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14. 放上果干。
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15. 继续。
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16. 继续。
小贴士
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