茄汁脆皮豆腐
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squeeze小樱
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食材
南豆腐
1块
番茄酱
适量
生粉
适量
油
适量
糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 南豆腐切成薄块,沾一层薄薄的生粉 -
2. 锅中油至7成热,将豆腐块放入锅中,煎至两面金黄
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3. 将豆腐块捞出控油
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4. 锅中留底油,倒入番茄酱翻炒,加入糖,盐炒匀,将煎好的豆腐块放入锅中翻炒,均匀裹上番茄酱即可
小贴士
1.豆腐上沾的淀粉薄薄一层即可,豆腐块不要切太厚,否则不入味
2.炸好的豆腐也可以换别的调料烧成咸鲜口味~
2.炸好的豆腐也可以换别的调料烧成咸鲜口味~