茄汁脆皮豆腐
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zheng炀
将豆腐进行到底，喜欢吃就尝试不同的做法。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1块
番茄
1个
番茄酱
1勺
耗油
1勺
糖
少许
蒜
5个
盐
半勺
步骤
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1. 豆腐切中等方块。 -
2. 番茄去皮切碎，蒜切小块。
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3. 锅中放稍多些油，中小火下锅半煎半炸至两面金黄。
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4. 锅中留少许油，炒香蒜片，倒入西红柿碎，加半碗水，炖至西红柿泥汤浓稠。
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5. 倒入豆腐、番茄酱、耗油和盐炖3分钟让豆腐入味。
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6. 最后放点糖，洒上香葱碎即可。
小贴士
老豆腐、嫩豆腐均可，老妈喜欢嫩豆腐，外焦里嫩，老豆腐筋道香。个人喜好吧，都挺好吃的。
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