茄汁脆衣豆腐
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报告叮当_
香浓的茄汁,美味的脆皮豆腐,补充缺少的氨基酸,让营养更丰富!
时间: 30分钟-1小时
食材
豆腐
300g
番茄
1个
青椒
1个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
绵白糖
适量
番茄酱
适量
香醋
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 豆腐切小方块。
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3. 鸡蛋搅散，加入适量盐，胡椒粉和淀粉拌至无颗粒状。
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4. 豆腐蘸入鸡蛋液中。
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5. 热锅下油，把裹了鸡蛋糊的豆腐下锅两面煎。
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6. 煎好的豆腐。
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7. 番茄和青椒切块。
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8. 另起锅，下番茄块翻炒。
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9. 加入白糖和番茄酱，倒入少许开水。
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10. 加半瓶盖醋。
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11. 下青椒块一起炒。
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12. 加足量的盐调味，熬成酱汁状。
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13. 下豆腐一起烧，大火收汁。
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14. 最后再加适量盐调味，撒葱花即可。
小贴士
1.喜欢吃块状番茄的就熬时间短一些。
2.一开始酱汁要加足盐，最后再根据情况加少许调味。
2.一开始酱汁要加足盐，最后再根据情况加少许调味。
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