茄汁肉末豆腐
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月光族uphold
我家小伙子正处于发育成长期，嘴巴非常”刁“，碰到合口味的菜吃起来很香，毫不费力一碗饭一下子就可以搞定。既然如此，那么做妈的总会千方百计的做合他口味的菜菜，好让他能吃得多多的，长得高高的的、壮壮的这款茄汁肉末豆腐非常开胃又营养，小伙子十分爱吃呢
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1块
猪肉末
150g
番茄
1个
油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
香葱
适量
料酒
少许
草菇
适量
步骤
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1. 中豆腐一块，肉末150G； -
2. 番茄洗净切小块，草菇洗净一切二；
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3. 坐锅点火注入适量油烧热，放入切成块的豆腐，煎至两面金黄；
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4. 盛起装盘备用；
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5. 趁锅内还留油，放入猪肉末炒至变色，依次加入适量料酒；
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6. 适量蚝油翻炒一下；
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7. 再加入适量生抽炒均；
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8. 接着放入番茄丁炒到番茄变软出茄汁即可；
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9. 再依次放入错草菇；
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10. 煎好的豆腐块；
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11. 再次添加适量生抽；
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12. 挨着锅边加入适量开水；
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13. 大火烧至收汁，撒人适量香葱碎拌均即可。
小贴士
一个番茄的量做出的茄汁酸度我认为刚好。如果喜欢酸度更浓郁一的话也可加多一个或两的吧。总之喜好由自己吧；
如果喜欢鲜一点的话，最后一步可以随个人喜好添加适量味素进行调味；
最后收汁不要烧太干哦！留有汁水更好吃；
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