肉末豆腐
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ferry买醉
做肉末豆腐要选这种比较软的豆腐，这样烧起来才可以让肉汁和肉香渗入到豆腐内，也比较入味。此菜吃起来鲜嫩可口，放入少许郫县豆瓣酱，有少少辣味，很下饭。
时间: 10-30分钟
食材
肉末
100g
豆腐
200g
蒜米
2粒
郫县豆瓣酱
1勺
盐
0.5勺
生抽
1勺
步骤
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1. 瘦肉剁成肉末，蒜米切好备用。 -
2. 豆腐切成小块备用。
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3. 锅内热油爆香蒜米后炒肉末。
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4. 加入一勺郫县豆瓣酱翻炒。
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5. 把切好的豆腐倒入锅内。
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6. 把豆腐翻炒均匀后倒入半碗水煮一下。
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7. 加入半勺盐调味。
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8. 加少许生抽调味即可。
小贴士
因为放入了郫县豆瓣酱，所以要少放盐。
放入豆腐后加少许水炖煮一下是为了让豆腐更入味。
豆腐切小块一点比较入味。
放入豆腐后加少许水炖煮一下是为了让豆腐更入味。
豆腐切小块一点比较入味。